Receitas para salgadinhos saudáveis ​​para rins

Dia Nacional do Rim é quinta-feira, 14 de março. Comer os alimentos certos e lanches pode apoiar a saúde renal. Elizabeth Coover , nutricionista do Healthy Weight Program , e Elisha Pavlick , nutricionista da Divisão de Nefrologia , oferecem receitas para dois petiscos deliciosos para os rins.

Pipoca Inteligente e Doce

O que você precisará:

  • 12 xícaras de pipoca de microondas com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio ou 12 xícaras de pipoca
  • Spray de cozinha com sabor de manteiga
  • 1½ colheres de chá de cominho
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de cebola em pó
  • 1½ colher de chá de molho Worcestershire
  • 1/2 colher de chá de açúcar mascavo
  • 1/2 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
Vamos cozinhar!
  1. Preaqueça o forno a 250 graus.
  2. Coloque a pipoca em uma tigela grande ou em um saco plástico grande e selado.
  3. Pulverize levemente a pipoca com spray de cozinha.
  4. Combine cominho, alho em pó, cebola em pó, colorau e pimenta caiena em uma tigela pequena.
  5. Polvilhe as especiarias sobre a pipoca e misture bem.
  6. Misture o molho Worcestershire e o açúcar mascavo em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva. Polvilhe a mistura sobre a pipoca e misture.
  7. Espalhe a pipoca uniformemente na assadeira grande.
  8. Asse por 10 minutos.

Uma porção de pipoca é de 3 xícaras e contém 95 mg de sódio, 105 mg de fósforo e 159 mg de potássio.

Faça o download do rótulo dos fatos nutricionais para obter mais informações.

Muito Veggie Dip

O que você precisa :

  • 1 pacote de 8 onças light cream cheese, amolecido
  • 1/4 de xícara de creme de leite sem gordura
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1/4 xícara cebolinha picada
  • 1/4 xícara de pimentão vermelho, em cubos
  • 1 colher de sopa de molho Worcestershire
Vamos cozinhar!
  1. Combine cream cheese, creme azedo, alho em pó e queijo parmesão.
  2. Adicione cebolinha, pimentão e molho inglês. Homogeneizar.
  3. Cubra e relaxe na geladeira.
  4. Sirva com cenoura, aipo ou qualquer um dos seus legumes favoritos.

Uma porção de molho veggie é de 2 colheres de sopa e contém 260 mg de sódio, 49 mg de fósforo e 91 mg de potássio.

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